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タブレット・ド・ショコラ

ボンボン・オ・ショコラとは異なり、カカオそのもの味わいがストレートに表現されるのがタブレット・ド・ショコラ。
それゆえ、クーベルチュールのテンパリングの質やショコラと合わせる素材選定のセンスが問われます。

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商品
ダルシー

ダルシー

カカオ32%
カカオ分32%のクーベルチュールだけで作ったタブレット。ビスケットのような味わいが特徴。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
ショコラ・オ・レ・ビオ

ショコラ・オ・レ・ビオ

カカオ39%
有機農法(ビオ)で作られたレユニオン島産カカオ分39%の クーベルチュールだけで作ったタブレット。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
ジャワ

ジャワ

カカオ73%
インドネシア・ジャワ島産のカカオ分73%のクーベルチュール だけで作った「カカオ好き」のためのタブレット。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
ジヴァラ・レ・オ・グリュエ・ド・カカオ

ジヴァラ・レ・オ・グリュエ・ド・カカオ

カカオ40%
コートジボアール産のフォラステロ種のカカオ分40%のクーベルチュールに焙煎した粗挽きカカオニブをトッピング。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
カライブ・ノワール・オ・グリュエ・ド・カカオ

カライブ・ノワール・オ・グリュエ・ド・カカオ

カカオ66%
カリブ海地域産トリニタリオ種のカカオ分66%のクーベ チュールに焙煎した粗挽きカカオニブをトッピング。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
ジヴァラ・レ・オランジュ

ジヴァラ・レ・オランジュ

カカオ40%
コートジボアール産のフォラステロ種のカカオ分40%のクーベルチュールにオランジュの皮の砂糖漬をトッピング。
【特定原材料等】
乳、オレンジ、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
グアナラ・ノワール・オランジュ

グアナラ・ノワール・オランジュ

カカオ70%
コートジボアール産クリオロ種とトリニタリオ種をブレンドした カカオ分の 70%クーベルチュールにオランジュの皮の砂糖漬をトッピング。
【特定原材料等】
乳、オレンジ、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
ジヴァラ・レ・オ・ノワゼット・キャラメリゼ

ジヴァラ・レ・オ・ノワゼット・キャラメリゼ

カカオ40%
コートジボアール産のフォラステロ種のカカオ分40%のクーベルチュールにキャラメリゼしたノワゼットをトッピング。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,420(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
グアナラ・ノワール・オ・ノワゼット・キャラメリゼ

グアナラ・ノワール・オ・ノワゼット・キャラメリゼ

カカオ70%
コートジボアール産クリオロ種とトリニタリオ種をブレンドした カカオ分 70%のクーベルチュールにキャラメリゼしたノワゼットをトッピング。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,420(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
ジヴァラ・レ・オ・リ・スフレ

ジヴァラ・レ・オ・リ・スフレ

カカオ40%
コートジボアール産のフォラステロ種のカカオ分40%のクーベルチュールにスフレ(米のポン菓子)をトッピング。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

商品
マドング・オ・リ・スフレ

マドング・オ・リ・スフレ

カカオ70%
パプアニューギニア産トリニタリオ種のカカオ分70%のクーベルチュールにスフレ(米のポン菓子)をトッピング。
【特定原材料等】
乳、大豆

【アレルギー】
本商品の製造ラインでは、卵、小麦、落花生、オレンジ、りんご、ゼラチン(牛豚由来)を使用した商品も製造しています。

販売価格:1,300(税込)

次回入荷までお待ちください

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